Portugiserna tog med cashewnöten till Indien. Idag importeras stora mängder cashew för skalning i Indien och sedan för vidare export runtom i världen. Skalningsprocessen sker i flera manuella steg där nöten rostas i olika omgångar. Kvinnorna skalar och männen sköter ugnarna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar